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GRIGLIATA DI FERRAGOSTO SENZA PENSIERI

Come sopravvivere alla grigliata di ferragosto… Si fa presto a dire barbecue, ma a Ferragosto l’errore è dietro l’angolo. Ecco 7 errori da evitare per grigliare e vivere felici, anche a Ferragosto. Una tradizione è una tradizione: la grigliata di Ferragosto è un must da onorare e rispettare anno dopo anno. E se amici e parenti arrivano in […]

INSALATA DI RISO VITAMINE E SALI MINERALI IN UN INSALATA DI RISO L’insalata di riso rappresenta un piatto unico in cui convergono tradizioni culinarie tipiche del bacino del Mediterraneo, dell’antica Roma, arabe e spagnole: ricco di sali minerali e vitamine, è una pietanza davvero nutriente, scopriamola… Si prepara anche la sera prima, si può portare […]

IL CONSUMO DI FRUTTA IN ITALIA È noto che mangiare la giusta quantità di frutta e verdura ha degli effetti positivi sull’organismo. Dagli ultimi dati diffusi da Eurostat emerge che gli italiani sono particolarmente attenti a tavola e sanno bene quali sono gli alimenti migliori per la salute. Nel complesso, ben l’85% degli abitanti della Penisola mangia la frutta […]

RITI E TENDENZE DEL GELATO

RITI E TENDENZE DEL GELATO Un mix di gusto, freschezza, soddisfazione e nutrimento rendono il gelato un vera e propria passione che accomuna tutti gli italiani o quasi. Il gelato, infatti, lo rivela una ricerca IGI-Eurisko piace al 95% della popolazione. In particolare l’85% degli estimatori lo ama “molto o abbastanza”, il 39% dice di mangiarlo spesso, il 37% qualche volta, […]

LE VERDURE PRIMAVERILI

LE VERDURE PRIMAVERILI La primavera è la stagione della rinascita. La natura si risveglia e ci dona tanti alimenti buoni e ricchi di nutrienti. Le verdure primaverili di solito contengono molti antiossidanti tra cui la vitamina C, E ed il betacarotene. Cosa troviamo dunque nel reparto ortofrutta in questo periodo? Sui banchi ci sono carciofi, […]

BENESSERE E CIOCCOLATO

BENESSERE E CIOCCOLATO Negli scorsi giorni ne abbiamo mangiato tanto, ma è impossibile esserne stufi. Stiamo parlando del cioccolato! Il cibo degli dei è un alimento ormai fondamentale nella nostra cultura e fa parte anche di tante ricette tradizionali. Ma fa male? Quali sono i suoi benefici? Le proprietà del cioccolato, soprattutto fondente, sono tantissime. […]

BUONO COME IL PANE

BUONO COME IL PANE Il pane è uno degli alimenti più frugali e più comuni dell’alimentazione mondiale. È usato in moltissimi modi di dire e viene spesso bistrattato nelle diete. Chi infatti vuole dimagrire lo elimina dalla propria dieta. Ma fa bene o male? Scopriamolo insieme. Le prime tracce del pane risalgono addirittura alla preistoria […]

FRUTTA PRIMAVERILE

FRUTTA PRIMAVERILE Anche se questi giorni sembra essersi nascosta, la primavera è ufficialmente arrivata e presto arriveranno anche sulla nostra tavola tanti deliziosi e coloratissimi frutti. I prodotti di questa stagione, infatti, sono freschi e saporiti, perfetti per preparare macedonie, marmellate e torte. Ma quali sono? Scopriamoli insieme. Il frutto principe della primavera è sicuramente […]

TIRAMISU DAY

TIRAMISU DAY Il 21 Marzo è conosciuto come il giorno in cui dopo l’inverno inizia finalmente la primavera. Ma è anche la giornata dedicata al dolce che più di tutti rappresenta l’Italia all’estero: il tiramisù! Esso è il dolce che fa venire in mente i compleanni da bambini in famiglia e le rimpatriate tra amici. […]

SKINCARE DA FARE IN CASA

SKINCARE DA FARE IN CASA Cosa si può fare quando si è costretti in casa per tanti giorni? Ci si può prendere cura di sé stessi e trovare il tempo per fare quelle maschere viso che tanto ti fanno rilassare. Eccone cinque da fare da sole con ingredienti comuni. MIELE E CAFFE’: Miscelate un cucchiaino […]

La Focaccia di San Giuseppe – U ruccl

La Focaccia di San Giuseppe – U ruccl https://www.youtube.com/watch?v=0JQi5xxv5pw Il 19 Marzo a Gravina in Puglia non è solamente la Festa dei Papà ma è anche il giorno in cui per le strade sicuramente sarete inondati da un forte odore di cipolla, non di quelli che odiate ma di quelli che subito vi ricordano casa […]

UNA COLAZIONE SANA E COMPLETA

UNA COLAZIONE SANA E COMPLETA La colazione è il primo pasto della giornata e spesso la saltiamo perché difficilmente ci svegliamo con un gran senso di fame. Essa viene dunque a torto sottovalutata. È invece, fondamentale per affrontare la giornata con la carica giusta. Vediamo insieme perché e come renderla più completa possibile. Fare colazione […]

NATURA ANTIBATTERICA

NATURA ANTIBATTERICA Come abbiamo già detto altre volte la natura ha da insegnarci molto e molti nostri meccanismi di difesa li impariamo da essa che ci può venire incontro anche con sostanze capaci di contrastare batteri e infiammazioni. Non bisogna mai sostituire l’aiuto del medico nelle nostre cure ma ci sono alimenti che possono aiutare […]

PIZZA E SALUTE

PIZZA E SALUTE È tra i cibi che più rappresentano l’italianità nel mondo ed ha una storia millenaria, ma la pizza è salutare? Scopriamolo insieme Il termine compare per la prima volta nel XVI secolo a Napoli e indicava un particolare tipo di pane schiacciato a cui il pomodoro si aggiunse nel 1700. Nel 1889, […]

LO STREET FOOD ITALIANO

A cosa pensate quando sentite parlare di street food? Scommettiamo che vi vengono subito in mente camioncini che vendono hot dog e kebab, influenze straniere nelle nostre abitudini alimentari.

L’IMPORTANZA DELLO SNACK SALUTARE

L’IMPORTANZA DELLO SNACK SALUTARE Si dice che siamo ciò che mangiamo e infatti per condurre uno stile di vita sano è fondamentale avere anche un’alimentazione equilibrata e ricca di alimenti sicuri, controllati e nutrienti. Non bisogna però mangiare solo bene ma anche spesso. I nutrizionisti consigliano di inframezzare la giornata con 5 pasti di cui […]

LA FRUTTA INVERNALE

LA FRUTTA INVERNALE La stagione invernale è ormai entrata nel vivo e le temperature si sono abbassate. Potremmo pensare che in un periodo così freddo la terra ci regali meno doni ma in realtà la natura segue il suo ritmo e anche in questi mesi provvede a fornirci di deliziosa frutta. Quali sono i prodotti […]

NUTRIZIONE E ADOLESCENTI

NUTRIZIONE E ADOLESCENTI L’adolescenza è di solito un periodo turbolento nella vita di una persona e perciò desta molte preoccupazioni nei genitori. È infatti caratterizzata da un cambiamento che tocca vari aspetti compresa la nutrizione. Avere una corretta dieta alimentare in questa età delicata è importantissimo poiché permette di prevenire l’insorgere di malattie quali osteoporosi, […]

STRACCETTI DI CARNE CON CREMA DI ZUCCA E FUNGHI

Straccetti di vitello con crema di zucca e funghi #Zucca e #funghi, due sapori delicati ma gustosi. Nella ricetta di oggi si uniscono alla carne per un secondo semplice che sarà il protagonista della vostra tavola. 🍄🥩 #CostantielloSupermercati Ingredienti 80gr di zucca 4 fettine di vitello Un gambo di sedano Un gambo di sedano Olio […]